Kakkuja, kakkuja.... 

Eli tänään on sitten alle 5 tunnin yö unilla ruvettu vääntämään synttäri kakkuja. Kokemus oli sinäänsä uusi että en ollu tehny mitään sokeri massasta oon ollut tähän asti, kun oon ollu niin kiintynyt hedelmiin ja marjoihin että ei oo käyny ees mielessä. Tosiaan  ja mainittava vieltä, että oli niin mukava tehdä yksinään kun vanhemmat oli pelissä ja broidi vielä nukku niin sai rauhassa keskittyy, SUOSITTELEN MUILLEKIN !!

 

Ekana pupukakku, tosiaan en ois ikinä uskonu että kuinka puuduttavaa sen värjääminen oli? Siis kädet ihan värissä, mutta uskon että vaivan arvonen kokemus ja tuun varmaan tekee toisenkin kerran, ehkä sitten viimeistään elokuun lopussa omille 18 vuotis synttäreille keksis jotain ihanaa vaalean punaista ;) 

JA sitten voileipä kakusta vielä sen verran että rupee tällänen malli tympimään, varsinkin kun aikaa menee niin pirusti aina siihen väsäämiseen ja koristeluun, noh jos ens kerralla tekis ruisleipään kala kakun :) 

ja viikon loppu jatkuu bilsan lukemisella X( 

VESIRINKELIT

Tänään tuli sitten kuitenkin leivottua vaikka eilisten croisanttien jäljiltä olin ihan poikki :D 

Rupesin eilen illalla himoamaan oikein vanhanaikaisia vesirinkeleitä, joten niitä oli sitten tänään koulun jälkeen IHAN PAKKO ruveta vääntämään. No koulu matkalla hain hiiva paketin ja kiirehdin kotiin leipomaan :) 

1/2 litraa vettä

50g hiivaa

2tl suolaa

50g rasvaa

n.1kg vehnäjauhoja

Hiiva liotetaan käden lämpöseen veteen. Taikina ja pehmeä rasva kannattaa alustaa käsin taikinaan, josta tehdään hyvin kiinteää. Sitten nostatetaan ja tehdään rinkeleiksi. Kattilaan kiehumaan 1l vettä ja 2 rkl suolaa. Tässä kohtaa kannattaa olla tarkkana, rinkelit laitetaan muutama kerrallaa kiehuvaan veteen ja nostetaan reikäkauhalla pois heti kun nousevat pintaan. Annetaan kuivahtaa leivin paperilla n.10 min ja paistetaan 275 asteessa n.15min :)   

Hellou taas kerran :)
Aikaa on mennyt aika paljon ja kaikkee on tullu väsättyykin, tuntuu että en vaan tahdo niitä tänne saada :P. Tosiaan leivottua on tullut parit karjalanpiirakat, pääsiäisen herkku pöytään rahkapiirakka ja kullan luona juustokakku :) on kyllä muutakin mutta noi on nyt ne kivoimmat ollu :D.

MUTTA nyt kuitenkin oli sellanen projekti että oli ihan pakko tännekin kirjottaa, eli mun croisantit!! Ekan kerran elämässäni olin ihan varma että kaikki menee perseelleen ja että mokaan kaiken ja ja ja tosiaan siis  ylireagoin :D
Kaikki meni siis hyvin ja syöjät ovat todella innoissaan :D mutta kuitenkin vähän sovelsin kolmen päivän resptistä kahteen päivään ja tänään kun taikinaa piti kaulita 4 kertaa 20min välein niin meinas itku tulla :D
Mutta kuitenkin selvisin :) tässä pari kuvaa luomuksista :)